Name: Fideos de verduras salteados con hierbas
Yield: 447.5 gramos
Ingredients: 1 guarnición de calabacín (160 g); 1 guarnición de zanahoria, cruda (90 g); 150 gramos de maíz, en mazorca, hervido; 100 gramos de guisante, fresco, hervido

Ingredientes

o1 guarnición de calabacín (160 g)

o1 guarnición de zanahoria, cruda (90 g)

o150 gramos de maíz, en mazorca, hervido

o100 gramos de guisante, fresco, hervido

Método de preparación

Usando un pelador de juliana o un Spiralizer, corta los calabacines y la zanahoria en fideos largos.

Colócalos en un bol con el resto de las verduras y la mazorca previamente cocida, recuerda que puedes usar maíz en conserva.

Al finalizar, espolvorea por encima con hierbas al gusto (tomillo, romero, perejil) y sal.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (445 g)	% DDR
Energía	66 kcal	294 kcal	15 %
Proteína	3 g	13 g	26 %
H. Carbono	10 g	46 g	18 %
Azúcares	2 g	9 g	10 %
Grasa	1 g	3 g	4 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	2 %
Fibra alimentaria	3 g	15 g	62 %
Sodio	18 mg	82 mg	3 %

Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Fideos de verduras salteados con hierbas

viernes, 03 de enero de 2025