Name: Ensalada mixta sin lechuga (con atún, aceitunas y queso)
Yield: 590.55 gramos
Ingredients: 1 unidad grande de tomate (260 g); 1 lata redonda pequeña de atún, enlatado en aceite, escurrido (50 g); 100 gramos de pepino, crudo; 1 ración individual de queso fresco, tipo Burgos: envasado (50 g); 50 gramos de jamón serrano; 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 10 unidades de aceituna (40 g); 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (18 g)

Ingredientes

o1 unidad grande de tomate (260 g)

o1 lata redonda pequeña de atún, enlatado en aceite, escurrido (50 g)

o100 gramos de pepino, crudo

o1 ración individual de queso fresco, tipo Burgos: envasado (50 g)

o50 gramos de jamón serrano

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o10 unidades de aceituna (40 g)

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (18 g)

Método de preparación

Verter todas las hortalizas cortadas al gusto en un bol o fuente.

Añadir el atún, queso, jamón y aliñar con el aceite de indicado, sal y vinagre al gusto.

Añadir las aceitunas.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (590 g)	% DDR
Energía	108 kcal	637 kcal	32 %
Proteína	6 g	37 g	75 %
H. Carbono	3 g	15 g	6 %
Azúcares	1 g	6 g	6 %
Grasa	8 g	48 g	68 %
Grasas saturadas	2 g	13 g	66 %
Fibra alimentaria	1 g	6 g	25 %
Sodio	246 mg	1453 mg	61 %

Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Ensalada mixta sin lechuga (con atún, aceitunas y queso)

martes, 07 de enero de 2025