Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Pasta de garbanzos con piselli

martes, 01 de abril de 2025
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Porciones
1
Ingredientes
o80 gramos de pasta de garbanzos Gallo Nature
o50 gramos de cebolla
o60 gramos de guisante, congelado, hervido
o250 gramos de caldo vegetal
o15 gramos de queso cabra, curado
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
Método de preparación
1.
Sofríe en una sartén la cebolla con el aceite a fuego medio, cuando empiece a dorarse la cebolla añade los guisantes y la mitad del caldo.
2.
Tapar la sartén, poner a fuego medio, y dejar que se terminen de cocinar los guisantes.
3.
Una vez cocinados, pasar todo el contenido de la sartén por la batidora hasta conseguir una crema homogénea, añadir sal al gusto.
4.
Poner el resto del caldo a hervir en una cazuela, verter la pasta de garbanzos y cocer.
5.
Una vez cocida la pasta, añadir la salsa y el queso, servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (464 g)% DDR
Energía164 kcal763 kcal38 %
Proteína11 g53 g107 %
H. Carbono15 g71 g27 %
Azúcares1 g4 g5 %
Grasa6 g27 g38 %
Grasas saturadas2 g9 g46 %
Fibra alimentaria3 g13 g52 %
Sodio184 mg852 mg36 %
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Jesus Apellaniz Zubiri
Jesus Apellaniz Zubiri
Técnico Superior en Dietética
Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.