Name: Tortitas de avena con plátano y huevo
Yield: 222 gramos
Ingredients: 1 unidad grande de plátano, crudo (200 g); 2 cucharadas soperas de avena en copos, para el desayuno (26 g); 1 unidad grande de huevo de gallina fresco (65 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 porción individual de mantequilla (13 g)

Ingredientes

o1 unidad grande de plátano, crudo (200 g)

o2 cucharadas soperas de avena en copos, para el desayuno (26 g)

o1 unidad grande de huevo de gallina fresco (65 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)o1 porción individual de mantequilla (13 g)

Método de preparación

Pela el plátano y aplástalo con un tenedor hasta obtener un puré.

En un bol, combina el puré de plátano con la avena y el huevo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite o mantequilla. Vierte pequeñas porciones de la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio. Cuando veas burbujas en la superficie, dale la vuelta y cocina por el otro lado hasta que estén doradas.

Retira las tortitas de la sartén y sírvelas calientes.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (222 g)	% DDR
Energía	172 kcal	381 kcal	19 %
Proteína	6 g	13 g	27 %
H. Carbono	18 g	41 g	16 %
Azúcares	10 g	21 g	23 %
Grasa	8 g	17 g	24 %
Grasas saturadas	3 g	6 g	31 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	21 %
Sodio	43 mg	95 mg	4 %

Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Tortitas de avena con plátano y huevo

jueves, 24 de abril de 2025