Name: Gel casero 2:1 con 240 mg de sodio
Yield: 100.9 gramos
Ingredients: 23.3 gramos de maltodextrina sabor neutro; 12 gramos de fructosa; 0.6 gramos de sal yodada; 30-50 ml de agua (ajustar según textura deseada); OPCIONAL: 15 ml o 1-2 cucharaditas de zumo de cualquier fruta concentrado.

Ingredientes

o23.3 gramos de maltodextrina sabor neutro

o12 gramos de fructosa

o0.6 gramos de sal yodada

o30-50 ml de agua (ajustar según textura deseada)

oOPCIONAL: 15 ml o 1-2 cucharaditas de zumo de cualquier fruta concentrado.

Método de preparación

Disuelve la sal en el agua tibia para asegurar una distribución homogénea del sodio.

Añade la maltodextrina (o glucosa) y remueve hasta que se disuelva completamente.

Incorpora la fructosa y mezcla bien.

Agrega el saborizante si lo deseas (zumo, extracto, etc.). Puedes usar, en lugar de zumo, extracto natural o aroma alimentario.

Ajusta la cantidad de agua para obtener una textura tipo gel (ni muy líquida ni muy espesa).

Guarda en un envase de silicona o botella dosificadora para llevar durante el entrenamiento. En la web de TEMU los puedes encontrar.

Puedes usar maltodextrina en polvo (de venta en tiendas deportivas o herbolarios, la fructosa también la encontrarás en esto establecimientos) o glucosa líquida. Para un sabor neutro, omite los zumos y usa solo agua. Si prefieres una textura más espesa, reduce el agua o añade goma xantana (una pizca). Conserva en frío si no lo vas a usar en el mismo día.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Gel (100 g)	% DDR
Energía	138 kcal	138 kcal	7 %
Proteína	0 g	0 g	0 %
H. Carbono	34 g	34 g	13 %
Azúcares	34 g	34 g	38 %
Grasa	0 g	0 g	0 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	0 %
Fibra alimentaria	0 g	0 g	0 %
Sodio	231 mg	231 mg	10 %

Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Gel casero 2:1 con 240 mg de sodio

martes, 14 de octubre de 2025