Name: Gel casero high energy 60 CHO 2:1 + 100 mg. CAF + 290 mg sodio
Yield: 121.25 gramos
Ingredients: 40 gramos de maltodextrina sabor neutro; 20 gramos de fructosa; 3/4 gramos de sal yodada; 40–60 ml de agua (ajustar según textura deseada); 1 Cápsula de CAFFEINE EXPRESS - 100 MG 226ERS, puedes usar de otra marca que contenga 100 mg de cafeína.

Ingredientes

o40 gramos de maltodextrina sabor neutro

o20 gramos de fructosa

o3/4 gramos de sal yodada

o40–60 ml de agua (ajustar según textura deseada)

o1 Cápsula de CAFFEINE EXPRESS - 100 MG 226ERS, puedes usar de otra marca que contenga 100 mg de cafeína.

Método de preparación

Disuelve la sal y la cafeína en agua tibia para asegurar una distribución homogénea del sodio. Si la cafeína es en formato cápsula ábrela y la viertes directamente en el agua.

Añade la maltodextrina o glucosa y remueve hasta que se disuelva completamente.

Incorpora la fructosa y mezcla bien.

Agrega el saborizante si lo deseas, puede ser un poco de zumo concentrado de tu fruta favorita o saborizante artificial.

Ajusta la cantidad de agua para obtener una textura tipo gel (ni muy líquida ni muy espesa).

Guarda en un envase dosificador o bolsa de gel reutilizable, en la web de TEMU venden envases para este tipo de geles.

Puedes usar maltodextrina en polvo o glucosa líquida según disponibilidad. Para sabor neutro, omite los zumos y usa solo agua. Si prefieres una textura más espesa, reduce el agua o añade una pizca de goma xantana.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Gel (121 g)	% DDR
Energía	191 kcal	232 kcal	12 %
Proteína	0 g	0 g	0 %
H. Carbono	48 g	57 g	22 %
Azúcares	48 g	57 g	64 %
Grasa	0 g	0 g	0 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	0 %
Fibra alimentaria	0 g	0 g	0 %
Sodio	240 mg	291 mg	12 %

Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Gel casero high energy 60 CHO 2:1 + 100 mg. CAF + 290 mg sodio

martes, 14 de octubre de 2025