Name: Filete de ternera con patatas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 533.6 gramos
Ingredients: 1 porción de filete de ternera (150 g); 1 unidad grande de patata, cruda (370 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1.5 cucharadas soperas de aceite de oliva (14 g)

Ingredientes

o1 porción de filete de ternera (150 g)

o1 unidad grande de patata, cruda (370 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1.5 cucharadas soperas de aceite de oliva (14 g)

Método de preparación

Cuece/Hornea las patatas durante 20 minutos

En una sarten agrega un poco de aceite y pon la cebolla hasta que se poche

Agrega el filete y deja que se cocine todo

Saca las patatas, emplata, añade sal y especias al gusto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (534 g)	% DDR
Energía	99 kcal	529 kcal	26 %
Proteína	7 g	37 g	75 %
H. Carbono	10 g	51 g	20 %
Azúcares	1 g	6 g	6 %
Grasa	3 g	19 g	27 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	22 %
Fibra alimentaria	1 g	6 g	25 %
Sodio	29 mg	155 mg	6 %

Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Filete de ternera con patatas

miércoles, 29 de abril de 2026