Name: Burguer de boniato con pollo (pan incluido)
Yield: 561.1 gramos
Ingredients: 180 gramos de boniato, crudo; 250 gramos de patata, cruda; Pimienta negra, sal de mar; 3 gramos de zumo de limón, fresco; 30 gramos de rúcula; 20 gramos de pepinillos en vinagre; 20 gramos de queso Havarti; 20 gramos de cheese, cheddar; 1 Hamburguesa de hamburguesa de pollo Hacendado-Delisano (90 g); 100 gramos de skyr Iceland Style Yogurt; 100 gramos de queso Cottage Hacendado; 1 Unidad de pan de hamburguesa integral - Hacendado (83 g)

Ingredientes

o180 gramos de boniato, crudoo250 gramos de patata, cruda

oPimienta negra, sal de mar

o3 gramos de zumo de limón, fresco

o30 gramos de rúcula

o20 gramos de pepinillos en vinagre

o20 gramos de queso Havartio20 gramos de cheese, cheddar

o1 Hamburguesa de hamburguesa de pollo Hacendado-Delisano (90 g)

o100 gramos de skyr Iceland Style Yogurto100 gramos de queso Cottage Hacendado

o1 Unidad de pan de hamburguesa integral - Hacendado (83 g)

Método de preparación

Corta el boniato o la patata en rodajas de 1.5 cm de grosor. Cocina en la airfryer u horno a 180 °C durante 20-25 minutos.

Cocina la hamburguesa y sella en una sartén o plancha. Coloca una loncha de queso havarti o chedar (puede ser de otro tipo)

Prepara la salsa de yogur mezclando yogur, zumo de limón, especias y sal.

Monta la hamburguesa: boniato, salsa, carne, rúcula, pepinillo, y a disfrutar!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (561 g)	% DDR
Energía	127 kcal	711 kcal	36 %
Proteína	8 g	45 g	89 %
H. Carbono	15 g	82 g	31 %
Azúcares	2 g	13 g	15 %
Grasa	4 g	22 g	31 %
Grasas saturadas	2 g	9 g	47 %
Fibra alimentaria	2 g	12 g	48 %
Sodio	295 mg	1657 mg	69 %

Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Burguer de boniato con pollo (pan incluido)

martes, 02 de junio de 2026