Name: Ensalada de patata, zanahoria, atún y AOVE
Yield: 424 gramos
Ingredients: 1 unidad grande de patata, hervida (300 g); 50 gramos de zanahoria, hervida; 1 lata redonda grande de atún, enlatado en aceite, escurrido (65 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Ingredientes

o1 unidad grande de patata, hervida (300 g)

o50 gramos de zanahoria, hervida

o1 lata redonda grande de atún, enlatado en aceite, escurrido (65 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Método de preparación

Cortar la patata y la zanahoria en láminas, añadirlas a un plato o fuente.

Añadir la conserva de atún o bonito, bien escurrida, aliñar con la cantidad de aceite indicada, sal y vinagre al gusto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (424 g)	% DDR
Energía	105 kcal	447 kcal	22 %
Proteína	6 g	25 g	49 %
H. Carbono	12 g	49 g	19 %
Azúcares	0 g	2 g	2 %
Grasa	4 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	2 g	7 g	27 %
Sodio	58 mg	247 mg	10 %

Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Ensalada de patata, zanahoria, atún y AOVE

lunes, 12 de octubre de 2026