Recipes ofJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Coulant de chocolate sin azúcar añadido

Thursday, October 01, 2020
timer
Total time
5 hours
watch_later
Preparation time
3 hours
pie_chart
Portions
1

Coulant lowcarb

Ingredients
or1 unidad grande of huevo de gallina, entero, crudo (65 g)
or1 pastilla of chocolate, negro (8 g)or1 Onza of chocolate Valor 0% azúcares Mousse Avellana (12 g)
or10 grams of harina de trigoor10 grams of oat flour
or10 grams of colacao 0% azúcaresor10 grams of cacao puro Valor desgrasado sin azúcares
Preparation
1.
Ponemos ek huevo en una taza y lo batimos un poco con un tenedor
2.
Le añadimos el cacao puro el polvo (o Colacaco 0% azúcares), la harina y edulcorante al gusto (sucralosa aguanta mejor las altas temperaturas), y removemos bien la mezcla hasta que no contenga grumos
3.
Introducimos en el microondas durante 25 segundos a máximo potencia (800 W).
4.
Sacamos la taza e introducimos en el centro de la masa la onza de chocolate partido en 3-4 trocitos. Debemos hundir los trocitos sin que lleguen al fondo de la taza.
5.
Volvemos a meter la taza en el microondas durante 35 segundos.
6.
Sacamos del microondas, dejamos reposar 30 segundos y damos la vuelta a la taza sobre un plato para desmoldarlo, si no cayera, podemos darle unos golpecitos o pasarle un cuchillo alrededor de la taza para despegarlo de la misma.
Nutritional information
Per 100 gPer porción (110 g)% DRI
Energy230 kcal253 kcal13 %
Protein13 g14 g28 %
Carbohydrate14 g15 g6 %
Sugars2 g3 g3 %
Fat13 g14 g20 %
Fatty acids, total saturated3 g4 g19 %
Fiber2 g3 g11 %
Sodium92 mg101 mg4 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Jesus Apellaniz Zubiri
Jesus Apellaniz Zubiri
Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.