A minha trajetória com a alimentação saudável iniciou quando resolvi iniciar o Curso Técnico em Nutrição em 2015.
No ano seguinte, comecei a minha graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia, e, sempre busquei atividades voltadas para a Nutrição Clínica. Atendi pacientes dos ambulatórios de Hipertensão Arterial, pediatria, geriatria, gastroenterologia, clínica da dor, e pude ajudá-los a melhorar a alimentação de maneira leve e humanizada, por meio de planos alimentares adaptados às suas necessidades e preferências.
Após me tornar nutricionista, consolidei a minha carreira em Nutrição Clínica com ênfase em Terapia Intensiva e Pediatria, por intermédio da residência, pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Assim, pude contribuir com a recuperação
do estado nutricional de indivíduos hospitalizados durante os períodos pré e pós operatório, pacientes oncológicos, pediátricos, e também aqueles que estavam internados nas Unidades de Terapia Intensiva.
Hoje estou aqui para cuidar da sua alimentação e lhe ajudar a prevenir doenças ou o agravo delas.
Quero que você se sinta feliz ao realizar as suas refeições, tornando esses momentos as melhores partes do seu dia.
1) Aparência - Escolha frutas e legumes com cores vivas e uniformes - Evite frutas e legumes com manchas, rachaduras, machucados, buracos ou partes amolecidas - Prefira frutas e legumes inteiros,...
Originário da China, ele se espalhou pelo mundo e hoje compõe pratos dos mais diversos tipos. Com seu sabor neutro, é um ingrediente extremamente versátil, podendo ser utilizado em preparos salgados ou doces, firmes ou cremosos, para todas as ocasiões.
Por ser uma ótima fonte de proteína vegetal, o tofu também é amplamente usado nas culinárias vegetariana e vegana. Outros benefícios incluem a presença de vitaminas e minerais, como cálcio, ferro e zinco.