Passar a adolescência insatisfeita com meu reflexo no espelho e travando uma luta constante contra a balança me fez entender que dietas milagrosas sempre seriam uma solução temporária.
Quando busquei me reeducar e transformar a minha relação com a comida, os resultados se tornaram duradouros e eu também descobri que a alimentação saudável podia ser prazerosa, o que acabou me levando a cursar nutrição alguns anos depois.
Pós-graduada em fitoterapia, trabalho com emagrecimento e hipertrofia há 8 anos e, no último ano, também lancei o Você em Forma, um curso de emagrecimento online com 3 horas de conteúdo que já ajudou muitas pessoas a alcançarem seus objetivos de forma saudável e sustentável.
Além da minha formação, sou apaixonada por cozinhar e, claro, por comer! Acredito que a alimentação pode (e deve!) ser deliciosa e nutritiva, e que a chave para um emagrecimento de sucesso é encontrar o equilíbrio entre o que nos alimenta e o que nos faz felizes. Por isso, meu foco está em trabalhar com soluções reais e personalizadas para cada pessoa, respeitando os seus gostos, necessidades e estilo de vida.
Se você está pronto para transformar sua relação com a comida, conquistar o corpo dos seus sonhos e, o mais importante, manter isso de forma saudável e prazerosa, venha marcar uma consulta comigo. Vamos juntos nessa jornada para um emagrecimento leve e duradouro!
Amasse a banana e junte aos outros ingredientes (a canela é opcional).
Despeje a massa em uma frigideira antiaderente untada com um pouquinho de azeite, tampe e aguarde firmar (cerca de 1 min - 1min e meio). Depois é só virar para dourar o outro lado.
Transfira para um prato e finalize com o mel.
Coloque a proteína de soja em uma panela, cubra com água e acrescente o caldo de um limão. Leve ao fogo médio até ferver e formar uma espuma sobre a água. Nesse ponto, escorra e lave a proteína de soja em água corrente. Reserve. (Não pule esse passo, ele que garante que a sua soja não tenha gosto residual, além de tirar as substâncias que provocam gases e desconforto abdominal!)
Coloque a proteína de soja em uma panela, cubra com água e acrescente o caldo de um limão. Leve ao fogo médio até ferver e formar uma espuma sobre a água. Nesse ponto, escorra e lave a proteína de soja em água corrente. Reserve. (Não pule esse passo, ele que garante que a sua soja não tenha gosto residual, além de tirar as substâncias que provocam gases e desconforto abdominal!)
Em outra panela, refogue a cebola picadinha até ficar transparente. Junte o alho socado, o tomate picado, o sal e a pimenta do reino e refogue por mais 2 minutinhos.
Acrescente a proteína de soja à panela dos temperos, junte cerca de 1/2 xícara de água e deixe ferver até secar.
Aguarde esfriar. Transfira para uma vasilha e acrescente o ovo e a farinha de trigo aos poucos (se 1/2 xíc não for o suficiente, acrescente um pouco mais até dar o ponto para modelagem).
Separe em porções e modele seus hambúrgueres.
Asse em forno pré aquecido a 200º por 20 min ou até que esteja no ponto de sua preferência.