Olá! Meu nome é Monique Riquele sou uma nutricionista apaixonada por promover uma relação mais leve e equilibrada com a alimentação. Minha abordagem é fundamentada na nutrição comportamental, que valoriza a compreensão do indivíduo como um todo e respeita a história, as escolhas e as vivências de cada paciente. Acredito que o caminho para uma vida mais saudável passa pelo acolhimento, pela empatia e por uma escuta ativa e sem julgamentos.
Durante as consultas, meu objetivo é criar um espaço seguro, onde você possa se sentir à vontade para compartilhar suas dificuldades, suas conquistas e suas expectativas. Por meio de uma abordagem humanizada, busco identificar os desafios e barreiras que você enfrenta, ajudando a construir soluções que respeitem seu ritmo, suas preferências e seu estilo de vida. Aqui, não existem dietas restritivas ou planos alimentares inflexíveis; cada orientação é personalizada e pensada para ser aplicável e sustentável no seu dia a dia.
Meu foco está em ajudar você a desenvolver autonomia e consciência alimentar, promovendo uma relação positiva com a comida e com seu corpo. Acreditando que pequenas mudanças consistentes são mais eficazes do que soluções radicais, trabalho para transformar hábitos alimentares de forma gradual e respeitosa. Tenho experiência em, tratamentos para obesidade, emagrecimento, saúde da mulher e do adulto o que me permite adaptar minha abordagem às mais diversas necessidades.
Se você busca uma profissional que irá caminhar ao seu lado com empatia e compromisso, ajudando a encontrar o equilíbrio entre saúde e prazer à mesa, estou aqui para te apoiar nessa jornada. Vamos, juntos, transformar sua relação com a alimentação e conquistar seus objetivos de forma leve, consciente e duradoura. Estou ansiosa para conhecê-lo(a) e fazer parte da sua história de transformação!
O início de um novo ano, especialmente o mês de janeiro, carrega consigo inúmeras promessas. Ele chega cheio de esperança e repleto de expectativas. Há algo quase mágico nessa época, quando a ideia...
Prepare a banana: Descasque e corte a banana-da-terra em cubinhos pequenos.
Doure a banana: Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e adicione a banana. Deixe dourar por 3 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Retire e reserve.
Refogue a cebola: Na mesma frigideira, adicione um pouquinho mais de manteiga (se necessário) e refogue a cebola até ficar macia e levemente dourada.
Adicione a aveia: Acrescente a aveia em flocos, o sal, a cúrcuma e a pimenta-do-reino. Mexa bem e deixe tostar por cerca de 2 a 3 minutos, mexendo sempre pra não queimar.
Finalize: Volte a banana dourada para a frigideira, misture tudo e desligue o fogo. Finalize com cheiro-verde picado.
Sirva: Sua farofa de aveia com banana-da-terra está pronta!
Misturar em um bowl o iogurte, a farinha de aveia, a banana picasa, essência de baunilha, fermento e mexer bem. Em outro bowl, misturar a canela. Pegar porções da massa e empanar na mistura do eritritol com a canela, colocar em uma forma untada e enfarinhada, e levar ao forno pré-aquecido, a 180° por 10 minutos.