Egresada de la Universidad de Guadalajara Lamar
Consulta Nutricional en Hospital Fray Antonio Alcalde
Especializada en Dieta Cetogénica
Nutrición Fitness y Metabólica
Amante de la Nutrición, actividad física y ayudar a mejorar la calidad de vida de las personas.
En una olla dorar la panceta, zanahoria, jengibre y cebolla cambray parte media a blanca.
Una vez dorada dejar todo en la olla y agregar agua, mirin, salsa de soja. la cantidad de liquido debe ser aprox de a 2 a 3 veces más la cantidad que necesites total para los platos ya que estará en hervor. Dejar hervir a fuego medio bajo de 1 a 1.5 horas.
Hervir los huevos y sin cascara poner a marinar en el caldo de la olla o en salsa de soja a parte.
Una vez listo el caldo, emplatar a tu gusto
En una olla dorar la panceta, zanahoria, jengibre y cebolla cambray parte media a blanca.
Una vez dorada dejar todo en la olla y agregar agua, mirin, salsa de soja. la cantidad de liquido debe ser aprox de a 2 a 3 veces más la cantidad que necesites total para los platos ya que estará en hervor. Dejar hervir a fuego medio bajo de 1 a 1.5 horas.
Hervir los huevos y sin cascara poner a marinar en el caldo de la olla o en salsa de soja a parte.
Una vez listo el caldo, emplatar a tu gusto
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