Nutricionista pela Universidade Federal do Paraná, durante minha formação atendi principalmente pessoas HIV/AIDS+ internados por complicações como tuberculose, infecções gastrointestinais, pacientes oncológicos e COVID.

Pude perceber a nutrição além dos nutrientes, como meio de socialização e afeto entre os pacientes que passavam semanas isolados, sem poder receber visitas através da comida se sentiam acolhidos e mais perto de casa.

👉 O mesmo alimento que melhorava a condição física do indivíduo, também trazia conforto mental, lembranças de casa, da família e entes queridos.

👉 Acredito numa nutrição além de saúde física, que abrange aspectos políticos, sociais, econômicos, culturais e afetivos.

👉 Que trabalha em defesa da garantia de acesso a alimentação de qualidade, sem neuras, respeitando a identidade e todas as questões que atravessam a alimentação até chegar ao seu prato.