Sou nutricionista, com pós-graduação em obesidade e cirurgia bariátrica, além de especialização em nutrição esportiva. Atuo há mais de 10 anos no atendimento clínico, ajudando pessoas a transformarem seus hábitos alimentares para alcançar um estilo de vida mais equilibrado e saudável.
Ao longo da minha trajetória, tenho atendido desde indivíduos que buscam emagrecimento sustentável até praticantes de atividade física que desejam aprimorar seu desempenho físico. Assisto também, pacientes que convivem com doenças crônicas, sempre com foco no controle da patologia e na melhoria da qualidade de vida.
Acredito que uma alimentação saudável não precisa ser sinônimo de privação. Meu principal objetivo é guiar meus pacientes para fazerem escolhas alimentares conscientes e equilibradas, permitindo que alcancem seus objetivos sem abrir mão do prazer à mesa.
Para a massa bata o ovo com o iogurte natural. Depois adicione 15g de farinha de aveia, 10 g de chocolate em pó 70%, adoçante a gosto e por último 1 colher de chá de fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Para a massa bata o ovo com o iogurte natural. Depois adicione 15g de farinha de aveia, 10 g de chocolate em pó 70%, adoçante a gosto e por último 1 colher de chá de fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Transfira a massa para um recipiente que possa ir ao micro-ondas e leve para assar por 1 minuto.
Para a cobertura misturar 15g de leite em pó desnatado com 10 gramas de chocolate em pó 70% e adoçante a gosto. Adicione água aos poucos até formar uma caldinha.
Desenforme o bolo, adicione a caldinha por cima e sirva.
Misture bem até formar uma massinha: o ovo, a aveia, o leite e o adoçante a gosto.
Divida em duas porções, leve numa frigideira antiaderente, se necessário untar com pouco óleo para não grudar. Prepare as duas massas de panqueca e reserve.
Para a calda: misture 15g de whey de chocolate com 5 gramas de cacau 70% e vá adicionando água aos poucos até obter uma cadinha cremosa.
Para a calda
Passe o creminho de whey em cada uma das massas, corte uma banana em rodelas e coloque por cima do creme. Feche a panqueca e sirva.
Passe o creminho de whey em cada uma das massas, corte uma banana em rodelas e coloque por cima do creme
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