Name: Prato completo vegetariano- almoço ou janta
Yield: 523.58 gramas
Ingredients: 5 colheres de sopa cheias de arroz integral cozido (100 g); 3 unidades pequenas de batata inglesa cozida (210 g); 1 escumadeira média rasa de macarrão cozido (75 g); 2 fatias médias de batata doce cozida (140 g); 100 gramas (1 concha média) de feijão, ervilhas ou lentilhas cozidas; 2 unidades grandes de ovo, galinha, inteiro, cozido, mexido (122 g); 100 gramas (1 xícara cheia) de proteína de soja ao molho sugo; 1 unidade de hambúrgueres vegetais ou de soja, não preparado (70 g); 1 escumadeira média cheia de de legumes, cozida no vapor ou refogados (90 g) abobrinha, brócolis, chuchu, couve flor, moranga, vagem...; 100 gramas (1 prato de pão) de salada ou verdura crua - alfaces, rúcula, brotos, cenoura, beterraba, repolho, pepino, rabanete...; 1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem (5 g)

Ingredientes

ou5 colheres de sopa cheias de arroz integral cozido (100 g)ou3 unidades pequenas de batata inglesa cozida (210 g)ou1 escumadeira média rasa de macarrão cozido (75 g)ou2 fatias médias de batata doce cozida (140 g)

ou100 gramas (1 concha média) de feijão, ervilhas ou lentilhas cozidas

ou2 unidades grandes de ovo, galinha, inteiro, cozido, mexido (122 g)ou100 gramas (1 xícara cheia) de proteína de soja ao molho sugoou1 unidade de hambúrgueres vegetais ou de soja, não preparado (70 g)

ou1 escumadeira média cheia de de legumes, cozida no vapor ou refogados (90 g) abobrinha, brócolis, chuchu, couve flor, moranga, vagem...

ou100 gramas (1 prato de pão) de salada ou verdura crua - alfaces, rúcula, brotos, cenoura, beterraba, repolho, pepino, rabanete...

ou1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem (5 g)

Modo de preparo

Montar o prato da forma que preferir, para um prato ideal vegetariano metade deve ser de legumes cozidos e ou crus, e a outra metade dividida em carboidrato (arroz, batatas, massas) e proteínas (feijões, ovos, proteína de soja).

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (524 g)	% DDR
Energia	84 kcal	440 kcal	22 %
Carboidratos	11 g	56 g	19 %
Proteína	5 g	25 g	33 %
Gordura	3 g	14 g	26 %
Gorduras saturadas	1 g	3 g	14 %
Fibra alimentar	3 g	15 g	58 %
Sódio	91 mg	478 mg	20 %

Receitas deSavane Peres

Nutricionista · 14052D

Nutri que acredita no poder do alimento e na simplicidade das coisas!

Prato completo vegetariano- almoço ou janta

segunda-feira, 05 de junho de 2023