Sou nutricionista formada pelo Centro Universitário Metodista IPA - Porto Alegre/RS, com experiência de mais de 8 anos na área clínica atendendo variados públicos e encontrando assim o nicho que tenho mais afinidade que é o emagrecimento saudável e consistente, alimentação na prática de esportes, bem estar e saúde através da alimentação, introdução/manutenção do vegetarianismo e veganismo. Desses 8 anos, quase 6 estive também atuante num dos melhores Hospitais do país, onde pude de perto acompanhar a necessidade da alimentação segura e saudável para uma melhor qualidade de vida, prevenção e até mesmo cura de doenças. Sou vegetariana desde 2016 e levo a minha vida de forma leve, sem neuras mas com muita saúde. E é isso que quero passar a diante de uma forma divertida, cheia de trocas e comunicação!
Carnaval chegando e quem não gosta da folia brasileira não é mesmo? Frequentemente pacientes me procuram antes dessa data para falar que irão viajar para curtir o carnaval e estão receosos quanto a...
Se você assim como muitos busca um emagrecimento saudável mas está cansado de se frustrar por não conseguir resultados, esse artigo é para você! Uma das primeiras coisas que falo para meus paciente...
Cozinhe a lentilha juntamente com os vegetais até que todos estejam macios
Numa frigideira frite a cebola e o alho até dourarem, acrescente sal e temperos da preferência nessa mistura - páprica defumada, curry, pimenta, salsa...
Adicione a mistura dos temperos refogados à lentilha, deixe ferver por mais uns minutos misturando bem e colocando um pouco mais de água para ficar com bastante caldo
Sirva com 1 ovo cozido picado por cima, salsinha, pimenta...
Levar num pote bem vedado a mistura de ovinhos (pode ser conserva, só escorrer e lavar), tomatinhos e queijo, pode adicionar manjericão e comer como petisco, também pode fazer "espetinhos".