Name: Arroz com galinha e seleta de legumes
Yield: 603.39 gramas
Ingredients: 2 colheres de arroz cheias de arroz integral cru (126 g); 1 unidade grande de peito de galinha ou frango cru (270 g); 100 gramas (1 xícara cheia) de seleta (jardineira de legumes congelada); 2 colheres de sopa de óleo de girassol (30 g); 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g); 2 colheres de chá de condimento, açafrão (1 g); 1 unidade pequena de cebola crua (30 g); 2 dentes de alho, cru (6 g); 2 colheres de chá, folhas de condimento, orégano, moído (2 g); 2 pitadas de sal, cozinha (1 g); 1 colher de chá cheia de açúcar mascavo (4 g); 1 unidade de ovo de galinha (45 g)

Ingredientes

ou2 colheres de arroz cheias de arroz integral cru (126 g)

ou1 unidade grande de peito de galinha ou frango cru (270 g)

ou100 gramas (1 xícara cheia) de seleta (jardineira de legumes congelada)

ou2 colheres de sopa de óleo de girassol (30 g)ou2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g)

ou2 colheres de chá de condimento, açafrão (1 g)

ou1 unidade pequena de cebola crua (30 g)

ou2 dentes de alho, cru (6 g)

ou2 colheres de chá, folhas de condimento, orégano, moído (2 g)

ou2 pitadas de sal, cozinha (1 g)

ou1 colher de chá cheia de açúcar mascavo (4 g)

ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)

Modo de preparo

Pique o peito de frango (cubos médios) e a cebola e o alho, reserve.

Aqueça o óleo na panela e junte a colher de chá de açúcar (preferencialmente mascavo), quando começar a dourar o açúcar junte o frango, cebola e o alho e refogue.

Após o frango e a cebola ficarem dourados, junte a cúrcuma, o orégano, sal e o arroz. Misture tudo.

Adicione água cobrindo 3 dedos acima do arroz. Deixe cozinhar em fogo médio.

Quando á água estiver reduzida (após uns 10 minutos de cozimento) adicione a selete de legumes congelada.

Deixe cozinhar até que o grão do arroz esteja macio ao seu gosto. Acerte o tempero.

Dica: picar um ovo cozido e colocar por cima

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (302 g)	% DDR
Energia	212 kcal	639 kcal	32 %
Carboidratos	20 g	59 g	20 %
Proteína	17 g	51 g	68 %
Gordura	7 g	21 g	38 %
Gorduras saturadas	1 g	4 g	18 %
Fibra alimentar	2 g	5 g	21 %
Sódio	175 mg	529 mg	22 %

Receitas deSavane Peres

Nutricionista · 14052D

Nutri que acredita no poder do alimento e na simplicidade das coisas!

Arroz com galinha e seleta de legumes

segunda-feira, 19 de junho de 2023