Name: Saladão - substituição almoço
Yield: 413.18 gramas
Ingredients: 5 folhas médias de alface (50 g); 1/2 prato de sobremesa de rúcula (30 g); 1 xícara de chá, picado de repolho, cru (89 g); 1 folha média de couve manteiga crua (20 g); 1/2 xícara de chá, picada de cenoura, crua (64 g); 2 colheres de sopa cheias, ralada de beterraba crua (32 g); 2 fatias médias de tomate (30 g); 3 colheres de sopa cheias, picado de pepino cru (54 g); 2 colheres de sopa cheias de milho verde em conserva (48 g); 50 gramas de quinoa, cozida; 1 unidade pequena de filé de frango grelhado (100 g); 2 unidades de ovo de galinha cozido (156 g); 80 gramas de grão de bico; 1 porção de hommus (58 g); 1/2 xícara de chá, esfarelado de queijo, branco (59 g); 60 gramas de queijo, cottage, magro, 1% gordura; 1 colher de sobremesa de molho de Mostarda e Mel (18 g); 6 unidades de amêndoa (6 g); 10 gramas de amendoim, todos os tipos, torrado, sem sal

Ingredientes

ou5 folhas médias de alface (50 g)ou1/2 prato de sobremesa de rúcula (30 g)

ou1 xícara de chá, picado de repolho, cru (89 g)ou1 folha média de couve manteiga crua (20 g)

ou1/2 xícara de chá, picada de cenoura, crua (64 g)ou2 colheres de sopa cheias, ralada de beterraba crua (32 g)

ou2 fatias médias de tomate (30 g)ou3 colheres de sopa cheias, picado de pepino cru (54 g)

ou2 colheres de sopa cheias de milho verde em conserva (48 g)ou50 gramas de quinoa, cozida

ou1 unidade pequena de filé de frango grelhado (100 g)ou2 unidades de ovo de galinha cozido (156 g)ou80 gramas de grão de bicoou1 porção de hommus (58 g)

ou1/2 xícara de chá, esfarelado de queijo, branco (59 g)ou60 gramas de queijo, cottage, magro, 1% gordura

ou1 colher de sobremesa de molho de Mostarda e Mel (18 g)

ou6 unidades de amêndoa (6 g)ou10 gramas de amendoim, todos os tipos, torrado, sem sal

Modo de preparo

Monte a salada da maneira que julgar melhor: Dica primeiro as folhas, repolho, depois a cenoura ou beterraba ralada, tomate picado e milho, o frango em cubinhos ou ovo picado, o queijinho branco esfarelado por cima de tudo, os nuts e o molho!

O molho de mostarda também pode ser substituído por 1 colher de sopa de molho de iogurte natural+ limão + azeite de oliva e sal.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (413 g)	% DDR
Energia	106 kcal	439 kcal	22 %
Carboidratos	9 g	37 g	12 %
Proteína	8 g	32 g	42 %
Gordura	5 g	19 g	35 %
Gorduras saturadas	2 g	7 g	30 %
Fibra alimentar	3 g	11 g	44 %
Sódio	148 mg	612 mg	26 %

Receitas deSavane Peres

Nutricionista · 14052D

Nutri que acredita no poder do alimento e na simplicidade das coisas!

Saladão - substituição almoço

terça-feira, 01 de agosto de 2023