Name: Creme de abóbora proteico - vegano
Yield: 860.5 gramas
Ingredients: 5 escumadeiras médias cheias, picada de abóbora cabotian cozida (500 g); 2 unidades médias de cenoura (200 g); 1 unidade média de tomate (100 g); 3 colheres de sopa cheias, picado de cebola (30 g); 1 unidade de alho cru (3 g); 1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g); 1/2 colher de chá de sal, cozinha (3 g); 60 gramas (2 scoops) de proteína isolada de soja/ervilha/ arroz sem sabor

Ingredientes

ou5 escumadeiras médias cheias, picada de abóbora cabotian cozida (500 g)

ou2 unidades médias de cenoura (200 g)

ou1 unidade média de tomate (100 g)

ou3 colheres de sopa cheias, picado de cebola (30 g)

ou1 unidade de alho cru (3 g)

ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)

ou1/2 colher de chá de sal, cozinha (3 g)

ou60 gramas (2 scoops) de proteína isolada de soja/ervilha/ arroz sem sabor

Modo de preparo

Refogar a cebola e o alho no azeite até que fiquem levemente dourados.

Junte os vegetais grosseiramente picados ao refogado.

Tempere com sal e outras especiarias que desejar

Cubra com água e deixe cozinhar até que todos vegetais estejam se desmanchando

Leve a mistura com o líquido no liquidificador e adicione a proteína vegetal sem sabor. Bata até ficar um creme homogêneo.

Sirva com salsinha ou cebolinha picada por cima (opcional)

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (430 g)	% DDR
Energia	71 kcal	307 kcal	15 %
Carboidratos	9 g	39 g	13 %
Proteína	7 g	32 g	42 %
Gordura	2 g	7 g	13 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentar	2 g	9 g	38 %
Sódio	220 mg	948 mg	40 %

Receitas deSavane Peres

Nutricionista · 14052D

Nutri que acredita no poder do alimento e na simplicidade das coisas!

Creme de abóbora proteico - vegano

terça-feira, 23 de julho de 2024