Name: Bolo de banana vegano sem glúten
Yield: 772.5 gramas
Ingredients: 1 xícara de chá de farinha de aveia, parcialmente moída (104 g); 1/2 xícara de chá de farinha de arroz, integral (79 g); 1/2 xícara de chá de farinha de grão-de-bico (46 g); 50 gramas de açúcar mascavo; 10 gramas (1 col de sopa) de farinha de semente de linhaça; 2 unidades de banana nanica crua (200 g); 3 colheres de sopa de óleo (24 g); 1 xícara de chá de água, engarrafada, genérica (237 g); 1 colher de chá de condimento, canela, pó (3 g); 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (5 g); 1 colher de sopa de vinagre, de maçã(15 g)

Ingredientes

ou1 xícara de chá de farinha de aveia, parcialmente moída (104 g)

ou1/2 xícara de chá de farinha de arroz, integral (79 g)

ou1/2 xícara de chá de farinha de grão-de-bico (46 g)

ou50 gramas de açúcar mascavo

ou10 gramas (1 col de sopa) de farinha de semente de linhaça

ou2 unidades de banana nanica crua (200 g)

ou3 colheres de sopa de óleo (24 g)

ou1 xícara de chá de água, engarrafada, genérica (237 g)

ou1 colher de chá de condimento, canela, pó (3 g)

ou1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (5 g)

ou1 colher de sopa de vinagre, de maçã(15 g)

Modo de preparo

Hidrate a semente de linhaça e 1 col de sopa de água e reserve.

Misture as farinhas, o açúcar e a canela.

Adicione a banana amassada, a linhaça hidratada, o óleo e a água, e o vinagre mexendo até formar uma massa homogênea. Se precisar adicione mais um pouco de água para atingir o ponto.

Por último misture o fermento e leve a forno pré aquecido a 180 graus por 35-40 min

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (97 g)	% DDR
Energia	198 kcal	192 kcal	10 %
Carboidratos	34 g	33 g	11 %
Proteína	5 g	4 g	6 %
Gordura	5 g	5 g	10 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	5 %
Fibra alimentar	3 g	3 g	12 %
Sódio	75 mg	72 mg	3 %

Receitas deSavane Peres

Nutricionista · 14052D

Nutri que acredita no poder do alimento e na simplicidade das coisas!

Bolo de banana vegano sem glúten

segunda-feira, 12 de agosto de 2024