Name: Bolinho de batata doce com proteína de soja
Yield: 995.89 gramas
Ingredients: 2 unidades médias de batata doce cozida (710 g); 8 colheres de sopa cheias de proteína de soja refogada (240 g); 1 unidade de ovo de galinha (45 g); 1 colher de sopa de semente de chia ou linhaça hidratada em água(10 g); 2 pitadas de sal, cozinha (1 g); 4 colheres de sobremesa rasas de aveia em flocos crua (20 g)

Ingredientes

ou2 unidades médias de batata doce cozida (710 g)

ou8 colheres de sopa cheias de proteína de soja refogada (240 g)

ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)ou1 colher de sopa de semente de chia ou linhaça hidratada em água(10 g)

ou2 pitadas de sal, cozinha (1 g)

ou4 colheres de sobremesa rasas de aveia em flocos crua (20 g)

Modo de preparo

Esmague as batatas doces já cozidas, tempere com sal e temperos da sua preferência.

Acrescenta 1 ovo ou a linhaça/chia hidratada à massa.

Misture a proteína de soja refogada (sem molho) ao purê, adicione a aveia aos poucos até dar ponto e não grudar na mão. Se necessário adicione mais um pouco de aveia ou farinha de arroz.

Molde bolinhas de 50g, e coloque na airfryer por 20 minutos

Pode congelar e ir retirando aos poucos, dura em média 30 dias no freezer.

Cada porção é igual à 6 bolinhos de 50g.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (332 g)	% DDR
Energia	110 kcal	365 kcal	18 %
Carboidratos	19 g	62 g	21 %
Proteína	6 g	20 g	27 %
Gordura	1 g	4 g	8 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	3 g	10 g	40 %
Sódio	105 mg	349 mg	15 %

Receitas deSavane Peres

Nutricionista · 14052D

Nutri que acredita no poder do alimento e na simplicidade das coisas!

Bolinho de batata doce com proteína de soja

sábado, 24 de agosto de 2024