Sou nutricionista e conquistei meu corpo com estratégia, treino e comida de verdade. Nada de dietas que pesam mais na cabeça do que no corpo. Acredito em resultados com equilíbrio, foco e uma rotina que cabe na vida real. Se você quer emagrecer, ganhar massa e cuidar do seu corpo sem abrir mão do que gosta, a gente vai se dar bem.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e finalize com o requeijão light para dar cremosidade. Reserve.
Em uma tigela, misture a batata amassada, o frango desfiado, a clara, a aveia e os temperos até formar uma massa firme e moldável.
Pegue pequenas porções da massa, abra na mão, coloque o recheio no centro e feche formando o formato de coxinha.
Passe cada coxinha na clara de ovo e depois na farinha de aveia ou farinha de rosca integral.
Coloque em uma assadeira untada ou com papel manteiga e leve ao forno a 200 °C por cerca de 25–30 minutos, até dourar.
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse e misture com o azeite, farinha de aveia e temperos até formar uma massa homogênea.
Refogue o recheio escolhido (carne ou frango) com os temperos até ficar bem sequinho.
Pegue uma porção da massa (cerca de 2 colheres de sopa), abra na palma da mão, coloque uma colher de recheio e feche em formato de bolinho.
Pincele com um pouco de azeite.
Asse na air fryer a 180 °C por 15–18 minutos (ou forno a 200 °C por 25–30 min) até dourar.
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