
Olá! Meu nome é Vitor, sou nutricionista clínico e esportivo, formado pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) e pós-graduado em Nutrição Esportiva e Hipertrofia pela Faculdade Uniguaçu. Atuo com emagrecimento, hipertrofia, melhora da composição corporal, performance esportiva e prevenção e tratamento de doenças crônicas, sempre com uma abordagem baseada em evidências científicas.
Acredito que uma alimentação saudável precisa funcionar na vida real. Minha metodologia une ciência, estratégia e individualização, sem terrorismo nutricional ou dietas impossíveis. Além da formação acadêmica, também vivo na prática os resultados da nutrição, transformando meu próprio físico e entendendo os desafios de quem busca mudar hábitos e alcançar objetivos.
Durante as consultas, construímos um plano alimentar totalmente adaptado à sua rotina, preferências e metas. O acompanhamento é próximo, com ajustes sempre que necessário, para que você tenha resultados consistentes e sustentáveis. Será um prazer fazer parte da sua evolução. Agende sua consulta e vamos começar esse processo juntos!
Preaqueça o forno a 180 °C.
Amasse bem as bananas com um garfo.
Em uma tigela, misture as bananas, os ovos, o iogurte natural e o açúcar de coco.
Acrescente a aveia e misture até obter uma massa homogênea.
Incorpore delicadamente o fermento por último.
Despeje em uma forma pequena untada ou forrada com papel-manteiga
Asse por aproximadamente 30–40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Cozinhe a mandioca até ficar bem macia e amasse ainda quente.
Misture a mandioca com a aveia, azeite e temperos até formar uma massa homogênea.
Em outro recipiente, misture o frango desfiado com o requeijão e o queijo.
Pegue porções da massa, abra na mão, recheie com o frango e feche formando os bolinhos.
Coloque em uma assadeira antiaderente ou com papel manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20–25 minutos (ou até dourar).