Sou nutricionista e conquistei meu corpo com estratégia, treino e comida de verdade. Nada de dietas que pesam mais na cabeça do que no corpo. Acredito em resultados com equilíbrio, foco e uma rotina que cabe na vida real. Se você quer emagrecer, ganhar massa e cuidar do seu corpo sem abrir mão do que gosta, a gente vai se dar bem.
Cozinhe a mandioca até ficar bem macia e amasse ainda quente.
Misture a mandioca com a aveia, azeite e temperos até formar uma massa homogênea.
Em outro recipiente, misture o frango desfiado com o requeijão e o queijo.
Pegue porções da massa, abra na mão, recheie com o frango e feche formando os bolinhos.
Coloque em uma assadeira antiaderente ou com papel manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20–25 minutos (ou até dourar).
Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e finalize com o requeijão light para dar cremosidade. Reserve.
Em uma tigela, misture a batata amassada, o frango desfiado, a clara, a aveia e os temperos até formar uma massa firme e moldável.
Pegue pequenas porções da massa, abra na mão, coloque o recheio no centro e feche formando o formato de coxinha.
Passe cada coxinha na clara de ovo e depois na farinha de aveia ou farinha de rosca integral.
Coloque em uma assadeira untada ou com papel manteiga e leve ao forno a 200 °C por cerca de 25–30 minutos, até dourar.
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