Mi consciencia por la Nutrición nació en mi adolescencia, cuando descubrí que la Nutrición puede ser preventiva a muchas enfermedades. Quise cumplir mi sueño de ser Nutricionista y aportar al país ante el problema de la doble carga de la malnutrición.
Soy Nutricionista por la USAC, con una Maestría en Ciencias sociales por la FLACSO y varios estudios de fortalecimiento para poder apoyarte. Con 16 años de experiencia profesional en Nutrición, desnutrición infantil y cambio de comportamiento en diferentes organizaciones. Soy escritora para gAzeta y El Observador y recientemente adopté el compromiso de publicar en redes sociales para poder aportar a la nutrición de la población; porque la Nutrición es salud preventiva.
La iniciativa de ley 5504, de «promoción de la alimentación saludable», fue presentada por el Frente Parlamentario contra el Hambre el 3 de octubre del 2018, en el Congreso de la República. Solo un...
2 cucharads de yogur griego con 1/2 taza de granola y 1/2 taza de frutas
un huevo sofrito con aceite de canola, colocado en dos pan francés