Sophie Roche

Sophie Roche

Diététicien · 849502976

Diététicienne-Nutritionniste sur Châteauneuf-de-Gadagne

À propos de moi

J'ai découvert la nutrition lors de mes études en faculté de sport et en pratiquant le Volley Ball.
Apres des années dans le domaine paramédical, j'ai décidé de devenir diététicienne, métier passion qui ne cesse d'évoluer😉.
L'alimentation a toujours occupé une place importante dans ma vie familiale (moi même maman). Convaincue de ses bienfaits sur la personne(estime de soi, énergie, sommeil, immunité), j'accompagne mon patient vers un équilibre alimentaire. Pensez avant de manger, plaisir avant restriction, sont mes convictions pour acquérir de bonnes habitudes alimentaires et durables 😉Manger de tout modérément en étant bien moralement et physiquement :)
Sous avis médical ou demande personnelle, les raisons de consultations peuvent être multiples...
Bienveillance, écoute, soutien et implication sont des valeurs qui me caractérisent et ceux sont celles qui guident mon accompagnement.
Je réalise un bilan nutritionnel complet afin de faire connaissance avec vous, connaitre votre pathologie, cibler au mieux vos attentes et objectifs. Les Rdv de suivis permettent mensuellement de faire le bilan de votre progression, échanger sur les semaines passées et vous transmettre mes connaissances via des activités thématiques, vous rendant acteur de votre apprentissage 😃
Pour être présente et vous motiver entre nos rendez-vous, j’utilise "Nutrium" afin de répondre à vos questions, interagir à votre journal alimentaire, vous encourager ou encore vous donnez des recettes et astuces😉
N’hésitez pas à prendre contact avec moi directement au cabinet, par téléphone ou via Doctolib.
Au plaisir de vous rencontrer😊.

Sophie, votre diététicienne.

Lieux de consultation

A domicile

Châteauneuf-De-Gadagne

Diététicienne-Nutritionniste

101 route du Thor

+33 06 15 56 55 90

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Dans un saladier, mélangez la farine de châtaigne (ou flocons d'avoine), le lait, le sucre et la pincée de sel

Dans un autre recipient, battre l'oeuf en omelette.
L'incorporez au mélange précèdent
(Vous pouvez rajouter une touche de vanille liquide ou en gousse )
Filmez de cellophane et laissez reposer au frais toute la nuit (12H).
Faire chauffer une poêle antiadhésive et faites cuire 2 min par face les pancakes(apparition de minis bulles :)
Accompagnement: confiture, sucre en poudre, miel, fruits, sirop d'érable, crème de marron, chocolat... selon vos goûts

Temps de préparation: 10 minutes
Portions: 4

Préchauffez le four à 180°c et préparez l'assaisonnement du poisson.
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, la chapelure et d'autres épices si souhaité :)
Sortez le poisson du congélateur et le déposer sur du papier sulfurisé de façon à former une papillote
Y déposer la marinade
Pliez le papillote et enfournez pour 45 minutes de cuisson
Si vous le souhaitez en milieu de cuisson, vous pouvez cuire au four vos légumes préalablement nettoyés et badigeonnés d'huile d'olive pour un accompagnement croquant, riche en fibres et minéraux!
Bon appétit!

Temps de préparation: 5 minutes
Portions: 1