Mi meta es ayudar a mis pacientes a conseguir sus objetivos deportivos, mejorar su salud y calidad de vida, y su relación con la comida, adaptando la alimentación no sólo a sus necesidades, sino también a sus gustos, vida familiar y social, trabajo y ocio, para crear nuevos hábitos realistas y sostenibles en el tiempo.
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Me pasa a veces en consulta que algún paciente me me enseña una foto de su ídolo y me dice "Quiero ser como él/ella", o que en el gimnasio alguien se me acerca y me pregunta "¿Yo me podría poner co...
Spoiler alert: la comida ni es buena ni es mala, sólo es comida. Clasificamos todo en extremos, o blanco o negro, sin nada en medio, y lo hacemos también con la comida: glorificamos los alimentos b...
Cocer la pasta y mezclar un cazo del agua de cocción con el queso de untar para hacer una salsa.
Picar la cebolla y el ajo y sofreír; añadir los champiñones y sazonar al gusto.
Una vez cocinados los champiñones añadir el pollo en dados y cocinar.
Cuando el pollo se haya cocinado, añadir la pasta cocida y cocinar 1-2 minutos más para integrarla.
Por último añadir la salsa de queso y dejar reducir 1-2 minutos.
* Tanto la cebolla como el ajo son opcionales.
Hervir la pasta según lo indicado
Cocinar la carne picada con el AOVE y especias al gusto, y añadir el tomate frito
Mezclar la carne y la salsa con la pasta
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